HUILE D'OLIVE

Pesto de coriandre

Disponibilité : Quasiment toute l'année

 

Ingrédients : Huile d'olive, coriandre, noisettes, graines de cumin, sel.

 

Utilisations: Taboulet, fèves, pois chiches, carottes, choux...

 

Disponibilité : Août à Mars

 

Ingrédients : Huile d'olive, blanc de poireaux, pommes, graines de                                tournesol, citron, sel.

 

Utilisations: Poissons, St Jacques, riz, crudités...

 

Pesto de blanc de poireaux

Disponibilité : Juin à Novembre

 

Ingrédients : Huile d'olive, basilic, amandes, ail, sel.

 

Utilisations: Pâtes, salade de tomates, soupe au pistou...

 

Pesto de basilic

Pesto d'Aneth

Disponibilité : Avril à Décembre

 

Ingrédients : Huile d'olive, aneth, graines de tournesol, citron, sel.

 

Utilisations: Poissons et salades de pommes de terres.

 

Pesto d'ail des ours

Disponibilité : Avril à Août

 

Ingrédients : Huile d'olive, ail des ours, noisettes, sel.

 

Utilisations: Céréales, légumes, fromage frais, crudités, omelettes...

 

Disponibilité : Mai à Novembre

 

Ingrédients : Huile d'olive, menthe, amandes, tomates séchées, sel

 

Utilisations: Pâtes; taboulet, apéritifs...

 

Pesto de menthe

Pesto d'épinard

Disponibilité : Octobre à Mai

 

Ingrédients : Huile d'olive, épinards, amandes, ail, citron, graines de                            carvi, sel

 

Utilisations: Pâtes et apéritifs

 

Pesto d'ortie

Disponibilité : Mai, Juin

 

Ingrédients : Huile d'olive, ortie, noisettes, sel

 

Utilisations: Pommes de terre, tartines..

 

Pesto de persil

Disponibilité : Quasiment toute l'année

 

Ingrédients : Huile d'olive, persil, ail, sel 

 

Utilisations: Légumes vapeurs, vinaigrette, béchamel, pâte à tarte

 

Pesto de roquette

Disponibilité : Octobre à Mars

 

Ingrédients : Huile d'olive, roquette, poires séchées, noisettes, sel 

 

Utilisations: Sauce salade, pâtes..

 

Pesto rosso

Nouveauté 2014 épuisée ! 

Disponibilité : A partir de septembre

 

Ingrédients : Huile d'olive, tomates séchées, amandes, ail, basilic,                                  vinaigre balsamique, sel

 

Utilisations: Pâtes et apéritifs..

 

Ratatouille

Disponibilité : A partir d'Août

 

Ingrédients : Tomates, courgettes, aubergines, poivrons, oignons,                                huile d'olive, ail, sel, thym, romarin, origan, sarriette,                                  laurier, basilic

 

Utilisations: Accompagnements..

 

Caviar d'aubergines

Disponibilité : A partir d'Août

 

Ingrédients : Aubergines, ail, graines de sésame, huile d'olive, sel.

 

Utilisations: Apéritifs, accompagnement froid, sandwichs...

 

Tartinade de courgettes

Disponibilité : A partir de Juillet

 

Ingrédients : Courgettes, oignons, huile d'olive, menthe et jus de

                         citron.

 

Utilisations: Apéritifs, accompagnement froid, sandwichs...

 

Coulis de Tomates

Disponibilité : A partir de Juillet

 

Ingrédients : Tomates jaunes, oignons, huile d'olive, vinaigre de                                      cidre, sel, basilic ou thym/origan ou poivrons/piment                              ou romarin/laurier.

 

Utilisations: Pizzas, lasagnes, pâtes...

 

Sauce Tomates

Disponibilité : A partir de Juillet

 

Ingrédients : Tomates rouges, oignons, ail, huile d'olive, sel, romarin,                            thym, origan, hysope, sariette, persil, basilic, laurier.

 

Utilisations: Pâtes, lasagnes...

 

Ketchup

Sauce Piquante

Disponibilité : A partir de Juillet

 

Ingrédients : Tomates cerises, oignons, vinaigre de cidre, sucre,                                      citron, ail, huile d'olive, sel, graines de moutarde,                                        gimgembre, poivre, clous de girofle, thym, origan

 

Utilisations: Accompagnements...

 

Disponibilité : A partir de Septembre

 

Ingrédients : Tomates orange coeur de boeuf, oignons, poivrons,                                  carottes, piments, ail, huile d'olive, sel.

 

Utilisations: Accompagnements....

 

Vinaigrette de betteraves rouges

Disponibilité : Quasiment toute l'année

 

Ingrédients : Betteraves rouges, huile d'olive, échalotes, vinaigre de                            cidre, sel, cinq baies.

 

Utilisations: Crudités, à l'apértif sur du radis noir...

 

Achard

Nouveauté 2014 épuisée!

Disponibilité : A partir de Juillet

 

Ingrédients : Choux, carottes, haricots verts, oignons, poivrons, huile                            d'olive, ail, gimgembre, sel, vinaigre de cidre, curcuma,                            moutarde

 

Utilisations: Salades..