Deux mélange de curry sont utilisés; ils sont tous deux acheté en AB et proviennent d'Inde.

 

le premier contient de la coriandre, du cumin, du curcuma, du poivre noir, du gingembre et du fenugrec.

Le second contient de la coriandre, du cumin, du curcuma, du poivre noir, de l'anis, de la moutarde brune, du gingembre, de la canelle, du piment et du fenugrec.

CURRY

Disponibilité : A partir de Juillet

 

Ingrédients : Courgettes jaunes, oignons, vinaigre de cidre, sucre,                                  raisins secs, curry, sel.

 

Utilisations: Fromages et viandes..

 

Chutney de courgettes jaunes

Disponibilité : A partir d'Août 

 

Ingrédients : Tomates, oignons, raisins secs, sucre, vinaigre de cidre,                             graines de moutarde, gimgembre, sel, curry, piment.

 

Utilisations: Fromages..

 

Chutney de tomates

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