Deux mélange de curry sont utilisés; ils sont tous deux acheté en AB et proviennent d'Inde.
le premier contient de la coriandre, du cumin, du curcuma, du poivre noir, du gingembre et du fenugrec.
Le second contient de la coriandre, du cumin, du curcuma, du poivre noir, de l'anis, de la moutarde brune, du gingembre, de la canelle, du piment et du fenugrec.
CURRY
Disponibilité : A partir de Juillet
Ingrédients : Courgettes jaunes, oignons, vinaigre de cidre, sucre, raisins secs, curry, sel.
Utilisations: Fromages et viandes..
Chutney de courgettes jaunes
Disponibilité : A partir d'Août
Ingrédients : Tomates, oignons, raisins secs, sucre, vinaigre de cidre, graines de moutarde, gimgembre, sel, curry, piment.
Utilisations: Fromages..
Chutney de tomates
