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Les abrictos sont préalablement coupés en morceaux avant d'être disposés sur les claies au séchoir. Le séchage dure quelques jours. Ils sont réhydratés avant d'être utilisés.
ABRICOTS SECS
Confiture de courge butternut
Disponibilité : A partir d'Octobre
Ingrédients : Courges butternut, sucre, abricots secs, amandes, zestes d'orange, cardamome, vanille, cannelle.
Utilisations: Tartines
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