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Les courges sont semées au printemps en godet puis repiquées à l'extérieur et paillées. La récolte a lieu à l'automne avant les premières gelées.
Photo d'un jeune butternut en développement.
COURGE BUTTERNUT
Confiture de courge butternut
Disponibilité : A partir d'Octobre
Ingrédients : Courges butternut, sucre, abricots secs, amandes, zeste d'orange, cardamome, vanille, cannelle.
Utilisations: Tartines
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