CINQ BAIES
Disponibilité : Quasiment toute l'année
Ingrédients : Betteraves rouges, huile d'olive, échalotes, vinaigre de cidre, sel, cinq baies.
Utilisations: Crudités, à l'apértif sur du radis noir...
Vinaigrette de betteraves rouges
Nouveauté 2014 !
Disponibilité : A partir de Juillet
Ingrédients : Concombres, oignons blancs, vinaigre de cidre, sucre, sel, clous de girofle, cinq baies, graines de moutarde, graines de coriandre, estragon ou aneth
Utilisations: Fromages et apéritifs..
Concombre aigre-doux
Disponibilité : Toute l'année
Ingrédients : Oignons rouges, sucre, betteraves, vinaigre de cidre, sel, cinq baies.
Utilisations: Terrines et viandes froides...
Confit d'oignons rouges
Nouveauté 2014 !
Disponibilité : Août à Mars
Ingrédients : Echalotes, sucre, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, thym, romarin, cinq baies.
Utilisations: Fond de tarte salée
Confit d'échalotes
Disponibilité : A partir de Juillet
Ingrédients : Ail, huile d'olive, sel, vinaigre de cidre, thym, cinq baies
Utilisations: Pommes de terre, grillades, etc...
Ail confit
Chutney de cerises
Disponibilité : A partir de Juillet
Ingrédients : Cerises, pommes, sucre, vinaigre de cidre, sel, cardamome, cinq baies, gimgembre ou cannelle.
Utilisations: Fromage de brebis, terrines et viandes froides..
Le 5 baies, comme son nom l'indique est un mélange. Il se compose de poivre noir, poivre blanc, baies roses, poivre vert et coriandres. Il est plus doux et plus parfumé que le poivre noir. Achat en AB.