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Les petits-pois sont cultivés sous serre et à l'extérieur. Ils sont séchés puis utilisés dans les court-bouillon.
JUS DE POMME
Disponibilité : Toute l'année
Ingrédients : Oignons jaunes, jus de pomme, sucre, vinaigre de cidre, gimgembre, sel, fleurs de bleuets
Utilisations: Fromage de chèvre frais...
Confit d'oignons jaunes
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