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Le persil est cultivé sous serre en hiver et à l'extérieur le reste de l'année .
PERSIL
Pesto de persil
Disponibilité : Quasiment toute l'année
Ingrédients : Huile d'olive, persil, ail, sel
Utilisations: Légumes vapeurs, vinaigrette, béchamel, pâte à tarte
Sauce Tomates
Disponibilité : A partir de Juillet
Ingrédients : Tomates rouges, oignons, ail, huile d'olive, sel, romarin, thym, origan, hysope, sariette, persil, basilic, laurier.
Utilisations: Pâtes, lasagnes...
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